Pascolo bovino
La Baraggia piemontese, considerato l’ultimo lembo di savana d’Europa, è l’area pedemontana delle Prealpi, sotto al massiccio del Monte Rosa, caratterizzata da un altipiano argilloso e storicamente poco fertile, utilizzato da sempre come pascolo bovino e ovicaprino (transumanza) e per la produzione di legno, che, grazie alle tecniche di irrigazione e sommersione, ha reso possibile l’introduzione e la valorizzazione della coltura del riso. Il terreno della...
Il terreno della Baraggia
La Baraggia piemontese, considerato l’ultimo lembo di savana d’Europa, è l’area pedemontana delle Prealpi, sotto al massiccio del Monte Rosa, caratterizzata da un altipiano argilloso e storicamente poco fertile, utilizzato da sempre come pascolo bovino e ovicaprino (transumanza) e per la produzione di legno, che, grazie alle tecniche di irrigazione e sommersione, ha reso possibile l’introduzione e la valorizzazione della coltura del riso. Il terreno della...
Ultimo lembo di savana d’Europa
La Baraggia piemontese, considerato l’ultimo lembo di savana d’Europa, è l’area pedemontana delle Prealpi, sotto al massiccio del Monte Rosa, caratterizzata da un altipiano argilloso e storicamente poco fertile, utilizzato da sempre come pascolo bovino e ovicaprino (transumanza) e per la produzione di legno, che, grazie alle tecniche di irrigazione e sommersione, ha reso possibile l’introduzione e la valorizzazione della coltura del riso. Il terreno della...
Il Riso
Le varietà di riso coltivate dalla Cooperativa Agricola la Baraggia su circa 90 ettari del territorio condotto (di cui circa 30 ettari sono a riso DOP) sono Carnaroli, Sant’Andrea e Baldo. Il riso è commercializzato in sacchetti da 2 e da 5 Kg all’interno dello spaccio aziendale, aperto il Sabato dalle ore 8 alle ore...
Il Territorio
La Baraggia piemontese, considerato l’ultimo lembo di savana d’Europa, è l’area pedemontana delle Prealpi, sotto al massiccio del Monte Rosa, caratterizzata da un altipiano argilloso e storicamente poco fertile, utilizzato da sempre come pascolo bovino e ovicaprino (transumanza) e per la produzione di legno, che, grazie alle tecniche di irrigazione e sommersione, ha reso possibile l’introduzione...
L’Allevamento
L’allevamento allo stato semibrado di vacche da carne di razza Limousine costituito complessivamente di circa 170 capi, è una delle poche realtà con queste caratteristiche. La mandria, con la presenza di tori, pascola liberamente nei recinti dell’azienda (circa 200 ettari) anche nel periodo invernale. L’ingrasso dei vitelli viene effettuato in stalla in ampi box comunicanti...